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Curiosidades de Baracoa: lo que no te puedes perder

Curiosidades de Baracoa: lo que no te puedes perder

  • 11 de noviembre de 2020

Baracoa es una ciudad de Cuba, provincia de Guantánamo 40.000 habitantes. Fue la primera población española de la isla, fundada por Diego Velázquez de Cuéllar (1512).

Si visitas Baracoa es probable que ya hayas pasado por la mayoría de las ciudades de Cuba inscritas en el patrimonio arquitectónico de la Unesco. Pero Baracoa es única y diferente, la gente la visita para estar lo más cerca posible de la naturaleza y de sus habitantes. La naturaleza es tan hermosa y generosa que Cristóbal Colón la describió como el lugar más hermoso de su vida.

Curiosidades de Baracoa

El ascenso de El Yunké, (575m) es un recorrido de ida y vuelta de 8 km que conduce a la cima de esta montaña de techo plano desde donde la vista es magnífica. Pide descender por la cascada para darte un buen chapuzón en la laguna de aguas turquesas. Para llegar, dirígete al Parque El Campismo a la salida de Baracoa en la vía a Moa (Taxi 10 CUC), que cuenta con guardias y guías para acompañarte (8 CUC). De lo contrario, la agencia Cubatur que se encuentra en la localidad organiza el excursión con transporte, guía y bocadillo por 18 CUC.

El Parque Nacional Alexander von Humboldt es el más importante de todo el Caribe y es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde encontrarás la mayor diversidad de especies de cualquier parque nacional cubano, y más de 3000 especies de plantas (70% endémica), 200 especies de aves, una de las ranas más pequeñas del mundo, la lagartija más pequeña y el ave más pequeña del mundo. Posibilidad de realizar un paseo en bote por la bahía de Toca donde es posible ver manatíes, contiene la mayor parte de la selva virgen de Cuba con más de 170 especies de helechos y la flora más variada de todo el Caribe, naturaleza pura, hermosos paisajes, ríos de agua clara, y muchas otras experiencias increíbles. Actualmente existen tres senderos abiertos al público que debes hacer con un guía (5 a 10 CUC dependiendo del recorrido). Se puede llegar en taxi, está a 40km de Baracoa por la carretera a Moa. (28 CUC)

Hay un lugar llamado El pelicasso, se puede llegar en carro o en bicicleta y organizar un picnic junto al río, el lugar es muy popular entre los cubanos para comer un cerdo a la parrilla entre los amigos y familia. Luego, si quieres ir más lejos tendrás que pagar una entrada al Parque Natural El Yunke (8 CUC). Justo después del campamento cubano, que cuenta con un bar-cafetería, te encontrarás con un lugar llamado El Charco de la Pinia, es un lugar con cascadas y una piscina natural donde podrás bucear y nadar en aguas bastante profundas. La casa de enfrente es la de Juanita que puede prepararte un buen café o buscarte un coco de su finca. Continúa el camino que te ofrecerá magníficas vistas del río abajo y del Yunke. Justo después de cruzar un pequeño riachuelo, se continúa unos metros y se gira a la derecha para caminar junto al río. Hay un pasaje para cruzar el río y acceder a la cascada, pregunta al guía en la entrada si la corriente no es demasiado fuerte, no dudes en pedir que te acompañen.

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La casa del chocolate de Baracoa es un lugar un poco extraño, sirven, cuando se encuentra algún trabajado, un lugar digno de la gran época de la Unión Soviética, helado (a veces chocolate) o un vaso de chocolate caliente. Aquí también puedes pagar en pesos cubanos. Una fábrica inaugurada por el Che produce un chocolate local que algunos habitantes intentarán venderte (malas) copias hechas en una esquina de la mesa del comedor.

Pierre Marcolini, uno de los mejores chocolateros de Bélgica (tienda en Sablon en Bruselas) y por tanto del mundo, estuvo en Baracoa buscando granos de cacao muy raros (¡los 24 quilates de cacao!) Con los que creó un chocolate de Baracoa que se encuentra en todas partes del mundo excepto en Baracoa.